PERFECTO DE CAFE

Proceder como figura en las preparaciones básicas, agregando al almíbar una o dos dosis de café concentrado

PERFECTO DE CHOCOLATE

Preceder como figura en las preparaciones básicas, agregando 80 gr. de chocolate cobertura derretido, o bien se puede confeccionar una crema (trufa) e incorporar al batido de las yemas

PERFECTO DE LICORES

Preceder como figura en las preparaciones básicas, agregando 2 copas del licor deseado a la nata

PERFECTO DE FRUTOS SECOS

Proceder como figura en las preparaciones básicas, agregando 80 gr. del fruto seco en polvo o bien praline

PERFECTO AL TE

Confeccionar una infusión en el almíbar con una o dos bolsitas de te. Pasar a través de una estameña y dejar enfriar.

Proceder como figura en las preparaciones básicas y agregar la infusión a la nata