|
|
|
PERA AL VINO TINTO
Peras 1
l. Vino tinto con cuerpo 200gr
Azúcar Corteza
de naranja y limón Canela
en rama c/s
de agua
ELABORACION : - Poner a hervir el vino con el
azúcar, corteza de naranja limón canela en rama y el azúcar para obtener un
almíbar. - Pelar las peras torneándolas
dejándoles el rabo. - Lavar y cocinar las peras en
el almíbar anterior hasta que se pochen y resulten blandas. - Una vez cocinadas retirar del
fuego y colocar las peras en una cazuela de barro. - Reducir el almíbar y volcar
sobre la cazuela. - Decorar con la corteza de
naranja, limón y canela. - Espolvorear con gajos de
naranja para terminar de decorar. |