Nacido en Valdepeñas en 1971, ejerce como profesor de cocina y pastelería desde 1997.

Obtuvo sus primeros conocimiento en el Centro de Formación Ocupacional del INEM de la mano de Felipe de La Peña, perfeccionando en su hotel, Torre del Mar en Ibiza. Pasando por aquellos años por diferentes restaurantes y hoteles de Ibiza  Castellón y Mallorca, hotel Los Loros sol, restaurante Mirage, galas de fin de año en el club social Ebusus, restaurante Gaudeamus, La Ventana, Hotel Mindoro, Hotel Intur Castellón, Hotel Edén Playa y Hotel Cala Galdana en el campeonato del mundo de ajedrez.

En esos años obtiene los estudios de FP1 en el IES Juniper Serra y FP2 en el IFP Costa de Azahar de Castellón. Realizando un stage en el liceé Hotelier de Suillac en Toulouse, Francia.

Obtiene experiencia internacional trabajando en el restaurante Die Ente von Lehel en Wiesbaden, Alemania, integrado en la cadena Nasauer Hof.

Dos veces subcampeón en al Campeonato de España de jóvenes cocineros Chaine des Rotisierus los años 1992 y 1993 , primer representante de Baleares en la I Certamen Nacional de Cocineros de España ACYRE-FACYRE junto a José Mª Jover en 1994

Encargado del catering del Mundial de Triatlon 2003 celebrado en Ibiza.

Ejerce actualmente como profesor de Cocina en el IES Isidor Macabich en la isla de Ibiza pasando anteriormente por el IES Juniper Serra. A la par imparte diversos cursos de montaje y decoración de buffet con  FORCEM, con la Escuela de Hostelería de la UIB de Palma de Mallorca, FETB y con IFES. Incluido en el fichero de expertos del INEM

Realiza demostraciones y cursos relacionados con la decoración y montaje de buffet y tallado de frutas y verduras por la geografía española. Hace colaboraciones desde el año 2002 con diferentes medios de comunicacion como COPE, ONDACERO, IB3RADIO, RADIO ÈXIT

Miembreo de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón desde 2010

2º en el primer concurso de Talla de Frutas y Verduras de España 2010, premio a la mejor pieza tallada.

1º en el II concurso de Talla de Frutas y Verduras de España 2011.