CREMAS Y RELLENOS

Bavaroise	Crema yema
Crema creps	Crema muselina
Crema muselina rápida	Crema trufa y trufas
Crema yema blanda	Crema catalana
Crema inglesa	Crema pastelera
Charlota royal	Flan al caramelo
Flan chino	Islas flotantes
Leche frita	Natillas
Tocino de cielo